商品詳細
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5パック入（計1.2〜1.5kg）です。
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毎年大人気で早々に売り切れとなる黒いちじく、今年も販売決定！日本ではまだ限られた生産者さんしか栽培していない幻の黒いちじく「ビオレソリエス」を、佐賀県唐津市より完熟収穫でお届けします！
黒いちじく「ビオレソリエス」は、フランスでは有名な品種だそうです。
現地では有名な品種で良く作られているそうなのですが、
日本国内だと栽培生産者さんが少なく、「幻の黒いちじく」とも言われています。
果実の大きさは１つ５０〜８０ｇと一般的な無花果より少し小さく、
果皮は一般的ないちじくよりも少し固めで強い印象です。
果皮は全体に黒紫色で、綺麗な果粉に覆われています。
この「幻の黒いちじく」は、
糖度の高さやねっとり食感も特徴。
果肉部分とのコントラストが非常に美しいので写真映えもします。
旬八青果店の店頭で、今年はまだですか？と聞かれるほど、リピーターさん心待ちの黒いちじく。どこで探しても高級果実ですが、1kg以上入ってこの価格はとってもお値打ちです！ぜひお試しください。
〜とってもおいしいけど栽培が難しい。希少な黒いちじく〜
産地で生産者さんに聞きました。
いちじくもいろんな品種がありますが、ビオレソリエスは圧倒的に栽培がしずらいそうです。
畑での歩留まりが５割。そこからさらに選別する。
そのため、高価な果物として出荷せざるを得ないとの事でした。
（他の品種を1/2の価格で量売った方がまだ利益が残るかもしれない、くらいの勢いだそうです・・・）
それくらい栽培が難しいので、職人的な農家さんしか栽培を続けない黒いちじく。
ただ、多くの方にとって、これまで食べたことのないようないちじくを体験できると思います。生ハムで巻いたり、サラダにしたり、いちじくの調理法は調べたら色々出てきますが、こちらの黒いちじくはまずはそのまま食べてもらいたい！“味推し”のいちじくです！
10月中旬頃までの販売を予定しております。
＜保存方法について＞
できるだけ早めにお召し上がりください。ビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存をおすすめします。
【必ずお読みください：お届け時の果実の状態について】
当商品は規格外ではないのですが、
完熟収穫をするため、届いた時に一部画像のように液漏れしているものが発生する可能性がございます。
これは、輸送に耐えられるギリギリを見極めて果肉がおいしい状態まで我慢して収穫をしているため、産地では綺麗な状態でも、輸送中に液漏れしてしまうという形です。
そのため、
こちらの液漏れの可能性を許容いただける方のみご注文ください。
※度が過ぎているものや液漏れによりカビが発生している等ございましたら、お写真を添えて当店（online@agrigate.co.jp）までご連絡ください。
〜佐賀県唐津市 SORAさんのご紹介〜
SORAさんは佐賀県唐津市で、梨の生産をしながら地域のこだわり農家さんの青果を集荷し福岡県で直売所も運営されています。
いわゆる佐賀県唐津市の地域商社さんです。生産者でもありながら、青果の目利きが必要な小売もされているため、商品品質とお客様に受け入れられる価格とのバランスを意識されている印象があります。
旬八青果店としても、これから佐賀県唐津市の生産物を流通させる上で重要なパートナー生産者さんかつ地域商社さんです。
〈ご注文前にご確認ください〉
必ず「ご利用ガイド」にて
配送・送料、キャンセル・商品不良等について
ご確認の上ご注文くださいませ。
