熊本県産|ワケあり高糖度にんじん「彩誉(あやほまれ)」 約2kg

\甘さ際立つ冬採れワケあり人参/熊本県産高糖度にんじん「彩誉(あやほまれ)約2kg」割れてても美味!!
680円(税込734円)
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\甘さ際立つ冬採れワケあり人参/熊本県産高糖度にんじん「彩誉(あやほまれ)」割れてても美味!!
こちらは約2kg商品です

見た目は悪いけれど、味は◎!
「ワケあり彩誉にんじん」をお値打ち価格でご提供します!


えぐみが少なく、甘みのある味わいが特徴の品種の人参「彩誉(あやほまれ)」。
彩り鮮やかで、生でも美味しく食べられる人参です!
中でも寒い時期に収穫された冬採れ彩誉は、より一層甘く育つそうです。
生産地の熊本は「水の国」とも言われ、水が綺麗な土地として世界的にも認められています。
そんな熊本で、農薬、化学肥料も極力抑えたこだわり農法で大切に育てられた人参です!

普段店頭に並べないユニークな形でも味は同じ!この機会にいつもと違う人参を味わってみませんか?

◇ワケありの理由
生育環境で地下に石があったりすると、避けるように伸びるためゴツゴツとたくましい姿や、可愛く二股に分かれたりします。
また、成長過程でぱっくりと割れてしまう人参も・・・。
これは、水分をたっぷり含んだ人参が気温変化で急激に成長することで起きる現象なのです。
キャベツや大根など他の野菜でも起きることで、ちょっとびっくりな形なのですが頑張って育った証拠とも言えます!
ユニークな見た目上、なかなか価値化されづらい人参たちですが味は美味しく、いつも通りに料理などでご利用いただいて全く問題ございません!

◇彩誉ってどんな品種??なぜ冬は甘くなるの?
糖が乗りやすい高糖度系品種「彩誉」は、1900年代後半に誕生しました。
当初は春ニンジンとして4月頃から収穫されていましたが、寒さ厳しい冬になると甘味が増す(凍結を防止するため糖を蓄える)ことが分かり、冬季にも収穫されるようにもなりました。

◇人参で広がる献立、料理に深みと色味をプラス!
オススメはジューサーを使った「彩誉100%ジュース」!彩誉の甘味と栄養を余すところなく感じられます。
スティック野菜として、生で食べてもgood!!
生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流してくださいね。

きんぴらや、しりしり、グラッセ、にんじんポタージュなんかもいいですね。
加熱することで甘味を引き出せるのもポイントのひとつです♪
優しい甘味が料理に深みを出してくれますよ!

◇人参は健康の味方
人参には体内でビタミンAに変換される「βカロテンが豊富」な他、「カリウム」や「食物繊維」も含まれています。
高血圧が心配な方や便秘気味の方の味方です!

「にんじんが苦手」というお子さんも、もしかしたら美味しいって言ってくれるかも?
「ニンジン大好き!!」という人ももちろんのこと、冬の彩誉をぜひお試しくださいね!


■生産者 野田さんの栽培のこだわり

阿蘇山麓の肥沃な大地で農薬・化学肥料を極力抑えた栽培をされています。
自社で独自に配合した酵素を施肥することで、人参の光合成を活性化させ、厳冬期でも地中で元気いっぱいに栄養を蓄えることができます。
中でも年末〜2月頃の人参は糖が乗りフルーツの様な味わいです。
冬の時期は、葉が枯れてしまうため、機械掘りができず極寒の中、手で掘り上げます。
野田さんは一番美味しい時期の人参を届けたいと手で掘り続けて美味しい人参を届けてくださっています。


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◆規格外について
規格外なので形いびつでしたり、大きさもかなりバラバラ、割れなどがあったりしますがには味に影響ございません!また、人参の特性上、葉の切り口周辺が、緑色や赤っぽく色が着いている場合がありますが、生育中に光に当たったことによるものです。食味上問題ありませんので、安心してお召し上がりください。

◆保存方法
水分を失いやすいので、ラップに包んで冷蔵庫の野菜室で保存をお願いします。
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