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いつもお世話になっている問屋さんよりご提案をいただき、今回、通常価格よりお値打ちにて販売をさせていただくこととなりました！
通常、2パックで税込1200円以上（送料別）で販売されているこちら、
旬八オンライン限定で
4パック税込2073円!!
しかもクリックポストでのお届けですので、
送料は全国一律185円!!
※数量限定のため、無くなり次第終了です。
長期熟成した蜜芋（紅はるか）を使用した濃厚な甘さ。
こだわりの製法から、しっとり柔らかな味わいのきれいな黄金色の干し芋「きらぼし」が誕生しました！
保存料、添加物、甘味料など一切使用していません。さつまいも「紅はるか」のみです。
秋のおやつに、ぜひご利用ください♪
〜「きらぼし」は、糖化熟成させた「紅はるか」のみを使用〜
収穫したさつまいもを温度13度、湿度90％以上でじっくり貯蔵することで、デンプンが糖に変化して甘味が増します。
さつまいもの保存は、温度と湿度の管理が重要です。低温での長期貯蔵では変色や腐敗などが発生し、高温では芽が出始めるため品質が低下します。また、湿度が低下すると端から乾燥して腐りが発生します。このため、温度、湿度が管理できる専用貯蔵庫で長期保管しています。
さらにキュアリング処理を行い、貯蔵庫内での腐敗によるロスを減らしています。
（キュアリング処理とは、温度３０〜３５度、湿度９０〜９５％で約４〜５日程度保管し、収穫時に付いた傷や切り口を乾かすことにより菌の侵入を防ぎ、果実の腐敗を防ぐ処理です。）
〜「定（低）温減圧乾燥」により しっとりやわらか〜
「定（低）温減圧乾燥」とは、一定の温度を保持しながら乾燥機内の圧力を下げ（減圧）、短い時間で均一に乾燥させる方法です。
この製法ですと素材の旨味が凝縮され、しっとり、やわらかい、鮮やかな金色に近い色に仕上がるそう。
天日干しも自然な製法で良いのですが、どうしも味や食感のばらつきが出てしまいます。しかしこの定（低）温減圧乾燥は、減圧の効果でさつま芋内部まで均一に乾燥され、ほどよい食感になります。
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商品詳細
・内容量：90g×4袋
・原材料：さつまいも（国産べにはるか）
・賞味期限：2024年1月6日
・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
・販売者：株式会社 イー・有機生活
※写真はイメージです。
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