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自家製醗酵バターの魅力をたっぷり楽しめる贅沢なセットが登場。おもてなしにもギフトにもおすすめです。
<産地直送>ノースプレインファーム おこっぺ乳製品パーティーセット
4,445円(税込4,800円)
48 ポイント還元
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<産地直送>ノースプレインファーム おこっぺ乳製品パーティーセット
4,445円(税込4,800円)
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有機JAS認証取得・ノースプレインファームからこだわりの乳製品が一堂に!

発送目安:毎週日曜24:00締切 翌週火〜金曜順次発送

有機牧草をたっぷり食べて育った牛たちからできた乳製品は、オホーツクの自然の恵が生み出す自然のままのミルクのおいしさをご体験いただけます。
ミルクのようにフレッシュでクリーミーな「醗酵バター」に、さらに醗酵バターの芳醇な香りと味を最大限に生かしたスイーツ「醗酵バターケーキ」と有機JAS認証取得 「有機のむヨーグルト」、「有機モッツアレラ」をセットにした贅沢な乳製品セット。自家製醗酵バターの魅力をたっぷり楽しめるセットはおもてなしにもギフトにもおすすめのセットです。自然豊かなオホーツク海に面したおこっぺ町からフレッシュな状態で直接お届けいたします。




ノースプレインファームのおいしさの原点は牧草地。
美味しい牛乳を作るために、まずは牛たちが健康であることが大原則。ノースプレインファームの牛たちは、オホーツク海に面したカルシウムやミネラルを多く含んだ土壌の化学肥料を使わない牧草地で高品質の干し草をたっぷり食べています。夏は放牧地で青草を十分に食べ、冬は夏に収穫した干し草をもりもり食べて元気な毎日を送っています。一頭一頭の牛たちの個性を大切に、ストレスを与えず、抗生物質を使用しない条件で育てられています。健康的な牛たちからできる乳製品は、作る過程でも厳しい基準をクリア。ノースプレインファームは自然の循環を大切にした酪農を通じて、牛も人もずっと微笑む、食の豊かさを提案し続けるとても素敵なファームです。

【セット内容】
・おこっぺ醗酵バターケーキ1ホール(16センチ)
・有機JAS認証 オホーツクおこっぺ有機のむヨーグルト 180ml×2
・有機JAS認証 おこっぺ有機モッツアレラチーズ 100g×1
・オホーツクおこっぺ醗酵バター 125g×1



■ おこっぺ醗酵バターケーキ
本場・ヨーロッパにならった本格派の製品として、平成3年の発売以来、多くのファンに支持されてきたノースプレインファームの醗酵バター。その芳醇な香りと味を、最大限に生かしたスイーツを造りたい、そんな思いで誕生したのが、この「醗酵バターケーキ」です。他のノースプレインファーム製品と同様、添加物を一切排除したシンプルなレシピで、良質な卵の力だけで膨らませた生地に、醗酵バターのおいしさが豊かに広がります。しっとりと、香り高く、深い味わいを、どうぞお楽しみください。常温保管のため持ち運びにも便利です。

バターの含有率が高いため、冷やすと生地が硬くなります。冷蔵庫で保管された後は、常温に馴らしてから(1時間程度が目安)お召し上がりください。生地がしっとりして、より風味が増します。


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内容量:1ホール(16センチ) 
原材料:卵、醗酵バター、小麦粉、砂糖、水あめ、牛乳、食塩 アレルゲン:卵、乳、小麦を含む 
賞味期限:製造日から21日
保存方法:高温多湿を避け、冷暗所(25℃以下)に保管して下さい 
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■ 有機JAS認証 オホーツクおこっぺ有機のむヨーグルト
牧場絞りたての生乳を95%使用。甘みと酸味が絶妙な、美味しさが自慢の飲むヨーグルトです。濃厚なのに清涼感のある口当たり。ミルクの風味をそのまま生かした、クリーミーでリッチな味わいが特徴です。
自社牧場に隣接した工場でつくられ、原料には新鮮な有機生乳と、北海道産のてん菜糖だけを使用しています。脱脂粉乳等の乳製品は一切加えておりません。
<<FOODEX JAPAN 2018にて行われた「ご当地ヨーグルトグランプリ」において最高金賞を受賞>>

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内容量:180ml 
消味期限:製造日より24日 
原材料:有機生乳、砂糖(北海道産てん菜糖) アレルゲン:乳を含む
保存方法:要冷蔵10℃以下
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■ 有機JAS認証 おこっぺ有機モッツアレラチーズ
搾りたての牛乳を使って、その日の内につくり上げるフレッシュなチーズ。新鮮なままの味をお届けしています。
ミルクの風味たっぷりの、クセがない軟質タイプのチーズでぷにゅっとした独特の歯ごたえが楽しめます。「自ら搾った牛乳の味が活かされること」、「自然界にあるものだけで作ること」、を基本にチーズづくりを行っています。そのまま食べるだけでも美味しい!定番の、サラダ、カプレーゼ、ピザにも◎

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内容量:100g
賞味期限:製造日から21日
原材料:有機生乳、食塩 アレルゲン:乳を含む
保存方法:要冷蔵10℃以下 お届け:冷蔵配送
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■ オホーツクおこっぺ醗酵バター 有塩
まるでミルクのようにフレッシュでクリーミーな、一般的な市販のバターでは決して味わえない、爽やかな風味。「醗酵バター」と言われるゆえんは、原料に乳酸菌発酵した生クリームを使うから。そのため酸味が利いた独特の風味となるのです。製法は、伝統的なチャーン式。昔ながらの製法とそれを支える熟練の技から生まれた至高の味はノースプレインファームならでは。食塩はサロマ湖の天然海水のみを丁寧に窯で炊き上げた「つららの塩」を使用しています。高い品質が評価され、首都圏の有名高級ホテルなどでもご愛用の実績。おいしいパンと一緒にどうぞ。
おいしいパンと一緒に。または、料理や菓子の素材として。
醗酵バターが豊かなひとときと味を演出します。

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内容量:125g 
賞味期限:製造日より60日 
原材料:生乳、食塩 アレルゲン:乳を含む
保存方法:要冷蔵10℃以下
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有機JAS認証取得

無化学肥料の根拠は豊富なミネラル、恵まれた土壌の条件です。ノースプレインファームでは牛の牧草の生育に無化学肥料・無農薬を8年間以上実施しています。



牧場では牧草地を区分し、一定期間ごとに牛を放牧する牧草地を移動しながら、新しくのびた牧草を自由に食べさせ、牧草の生育回復を図りながら牧草地の荒廃を予防する輪換放牧を行っています。
さらに放牧時の糞尿が肥料の代わりとなり、良好な循環が行われ、多種多様な牧草の共生を育んでいます。
土と水分条件、土地の気候風土に適した植物が自然の力で再生し、放牧地は牛の力によって牧草を管理することで最高品質の牧草を収穫することができるのです。

無化学肥料(8年間未使用)、農薬を一切しようしない草地づくりを実践してきました。この度、牛の粗居飼料(牧草)を有機栽培生産において認定基準を充分に満たして認定されました。
牧場は平成25年6月17日、農林水産省(日本農林規格)JAS企画の草地として認証されました。
また、無化学肥料・無農薬で育てた良質な牧草を食べて育った健康な牛からの生乳を国際的に認められた食品衛生管理の方式であるHACCPに基づいて鮮度を保ったまま農場敷地内での製造(低温殺菌)することで安全・安心な製品を生産しています。


【製造者】 ノースプレインファーム株式会社 北海道紋別郡興部町北興
在庫状況によりチーズの種類を変更することがございます。あらかじめご了承くださいませ。



〜 ご注文の前にご確認ください 〜


■お届け時期について
発送目安:毎週金曜日に産地より発送いたします。発送日の翌々日のお届けとなります。
※クール便でのお届けとなります。
※送料一律600円 5,000円(税込)以上送料無料

■お届けエリア限定
この商品は沖縄・離島以外にお届けできます。


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写真はイメージです。実際の商品とは異なる場合がありますのでご了承ください。
※事前にパッケージが予告なく変更となる可能性がございます。

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