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自然豊かな高知県四万十町より、農薬・化学肥料不使用のこだわり野菜をお届けします。
<産地直送>高知県 桐島さん 旬の野菜詰め合わせ (7〜8品目)<栽培期間中農薬・化学肥料不使用>
3,200円(税込)
32 ポイント還元
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<産地直送>高知県 桐島さん 旬の野菜詰め合わせ (7〜8品目)<栽培期間中農薬・化学肥料不使用>
3,200円(税込)
32 ポイント還元


自然豊かな四万十町で育った旬の野菜を産地からお届けします!

※発送目安:毎週日曜24:00締切 火〜金曜発送






採れたてを産地から直送!
農薬・化学肥料不使用のこだわり野菜詰め合わせ♪



海・山・川の揃った自然豊かな高知県四万十町。
四万十川流域に位置する桐島畑では、豊かな自然と恵まれた気候のもと、農薬や化学肥料を使わずに年間約80品種もの野菜を育てています。桐島さんの野菜はとにかく野菜本来の力強い味わいがあり、食べると力が湧いてくるような、そんなおいしさです。四万十町の名産品「生姜」を筆頭に、ベーシック野菜からちょっと変わった洋野菜まで、旬の野菜が約7〜8種類が入った詰め合わせです。




<野菜リスト>
※この中から7〜8品目の詰め合わせとなります。時期により内容が変更となる場合もございますのでご了承ください。その時の気候や収穫状況によって、旬のおいしい野菜をお選びいたします。 写真の内容とは異なる場合がありますのでご了承くださいませ。季節を感じられる旬の野菜詰め合わせをぜひお試しください!

■生姜
パンチがあっても後にひかないすっきりとした辛さが特徴の桐島畑さんの生姜。農薬を使っていないため、外敵から身を守るために辛味が強いのが特徴。細い千切りにし、1〜2時間ほど水にさらしてかき揚げにすると美味です。生姜の適正保存温度は14〜15度。濡れた新聞で厚めに包み、季節によって冷蔵庫の野菜室で保存してください。すりおろして小分けにし、冷凍保存しても便利です。

■オクラ
フォークなどで穴をあけ、さっと湯がいてポン酢で、天ぷらにしてシンプルに塩だけで食べるのもおすすめ。定番のベーコン巻きにすればお弁当のおかずやビールのおつまみにぴったりです。

■つるむらさき
鉄分が豊富で栄養価が高いつるむらさき。茹でると粘りが出てくるので、おひたしにしてポン酢とかつお節でつるっと食べられます。細かく刻んだつるむらさきを納豆と和えても◎

■水なす
厚めに切ってバターと塩で加熱するとふっくらした食感になります。
名前のとおり水分が豊富な水ナスは、アクが少なく生のままでも食べられます。スライスしてわさび醤油でお刺身風に、またスライスしてサラダの彩りにも。

■万願寺とうがらし
甘唐辛子といって、ししとうのような辛くない唐辛子です。肉厚で食べごたえがあり、炒め物や天ぷらにぴったり。味噌、砂糖、酒を合わせた味噌ダレで炒めればごはんが進む一品に。

■四角豆
生のままサラダや和え物、天ぷらや炒め物に。ビタミンAを多く含むほか、ビタミンCや食物繊維も豊富。
1分ほど、さっと茹で、お水で冷やし、そのままサラダにしても◎茹で加減は少し固めがおすすめです。スジは取らなくても食べられます。

■さつまいも
皮をきれいにして洗い、切ったさつまいもは、水に5〜15分程あくにきをしてからお使いください。色がきれいで甘みのある桐島畑さんのさつまいも。細切りでバターと塩で焼いたり、スティックにして焼くのもおすすめです。

■里芋
粘りがあって柔らかく、甘みのある里芋だけの味を味わえる煮っころがしのおいしさは格別です。ほくほく感をお楽しみください。

■長ナス
肉質が柔らかく、焼きナスや煮物に向いています。素揚げをめんつゆにつけても◎大根おろしとの相性も抜群!

■空心菜
茎がシャキシャキして歯ざわりがいいのが特徴の空芯菜は、火を強く通してもシャキシャキ感が残り、油炒めやおひたし、スープの具などに入れるのもおすすめです。

■生ピーナッツ
水に対して3〜4%の塩を加えて殻付きのまま茹でます。殻があるのでゆで時間はちょっと眺めに20分〜30分が目安。ゆでたてはホクホクで甘く、美味しいおつまみに。

■ロングピーマン
焼いて塩や醤油でそのままでも◎ピーマンを千切りにしておかか、じゃこなどと醤油炒めにしたりすると常備菜に。ごま油で炒めたピーマンにポン酢をかけてかつお節と一緒に絡めるとさっぱりとした1品に。

■バナナピーマン
パプリカに近い感じで肉厚で甘みがあります。生でサラダにしたり、ごま油とにんにく、お塩で炒めてシャキシャキな食感もお楽しみいただけます。




〜産地情報〜

高知県 桐島畑 桐島さん
農業大学を卒業後、アメリカ留学を経て日本で就農して30年のベテラン農家さん。桐島さんの農法は、「野菜が自分で力をつけて育つ手助けをする」というもの。農薬や化学肥料は使わず、鶏糞などの肥料を使って、野菜が健康に力強く育つような栽培方法をとっています。その農法は、専門誌の「現代農業」に取り上げられるほど◎生姜を使ったジンジャーシロップの製造や、商品パッケージのデザインまで自らの農園で手掛けている、とってもパワフルな農家さんです。

〜桐島さんのこだわり〜
桐島さんの農園が位置する四万十川流域は、雨の多い高知県の中でも特に降水量が多く、作物が大きく育つ恵まれた気候です。一方、赤土の土壌は硬く、おいしい野菜を育てるのには工夫が必要なんだとか。そこで、桐島さんが行っているのが野菜の種取りを自ら行うこと。(種取りは大変手間がかかるため、一般的な農家さんは行いません。)その土地に合った野菜を作り、収穫したその苗から種を取ることで、野菜は自分で力をつけ、その土地に合った強い野菜になっていくんだそうです!




\旬八オンライン店長より/

桐島さんの野菜は素材の味が濃い!蒸し野菜や素揚げなどシンプルな調理法でもちゃんとおいしいんです。農薬を使っていないので虫食いがあることもありますが、虫が食べるほどおいしい証拠。1品目あたりのボリュームもたっぷりなので、何通りもの料理に使えるのも嬉しいです◎



ご注文前にご確認ください


■詰め合わせ内容について
写真はイメージです。季節にあった旬の青果を詰め合わせにしてお届けします。品目のご指定はいただけませんのでご了承ください。

■お届けエリア限定
この商品はお届け可能エリアを以下に限らせていただいております。あらかじめご了承くださいませ。
【関東】茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
【中部】福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、新潟県、長野県、愛知県、岐阜県、三重県
【近畿】和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県

■お届け日について
ご注文締切:毎週日曜24:00 発送目安:火〜金曜
収穫したタイミングで順次発送いたします。土曜お届け希望は承ることができませんのでご了承ください。ご注文の締切を過ぎた場合、翌火〜金曜の発送となります。


■お届け時間指定一部不可
ヤマト便にて発送いたします。お届け日は以下の中からお選びください。
・関東・中部地方へのお届け…14-16/16-18/18-20/20-21
・近畿地方へのお届け…午前中/14-16/16-18/18-20/20-21
※混雑状況によってはご希望の時間にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。




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