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冷めてももちもち!お弁当やおにぎりに最適なお米
千葉県 鈴木さんのミルキークイーン 玄米 5kg <こだわり栽培>
2,800円(税込)
28 ポイント還元
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千葉県 鈴木さんのミルキークイーン 玄米 5kg <こだわり栽培>
2,800円(税込)
28 ポイント還元


〜ミルキークイーンってどんなお米?〜
ミルキークイーンは1995年に品種登録された、近年人気のお米です。「食味が良く粘りの強い美味しいお米を作ろう」という研究の中で、コシヒカリの突然変異として誕生しました。コシヒカリとは一味違った粘りともちもち感があり、冷めても硬くなりにくいためお弁当やおにぎりに最適です。また、ミルキークイーンを古くなったお米やパサパサのお米と一緒に炊くと全体的に粘りが出て美味しくなるという優れた点も持ち合わせています。ご自宅のお米とブレンドして味や食感の違いを比べてみてもおもしろいですね♪


〜こんな人が育てています〜
<千葉県 鈴木農園 鈴木さん>
バイクと自然が大好きだという鈴木さんは、就農して35年のベテラン農家さん。奥様、娘さん、パートさんとともに家族で農業に取り組んでいます。鈴木さんの農家がある横芝光町ではお米と青果の2本柱が主流で、鈴木さんはお米以外にもパクチー、小松菜、長ネギなどの葉物を栽培しています。


〜栽培へのこだわり〜
鈴木さんのこだわりは、稲をのびのびと育てること。一つの田んぼあたりに植え付ける稲の数を少なくし、その分1本1本がのびのびと力強く育つような栽培方法を取っています。収穫量は少なくなりますが、その分おいしいお米に育つんだそうです。また、鈴木さんのミルキークイーンは県の慣行基準よりも7割ほど農薬の使用を減らしたこだわり栽培。土づくりでは化学肥料の代わりに鶏糞堆肥を使っています。





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